綺麗な墨が浅葱色に映える極上志村産江戸錦

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11月13日(月)夜7時10分~30分
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前回紹介したように、今年の志村産は良いと思います。

もちろん、毎年良いのでしょうが、特に今年は私の好みの魚が多いという意味です。

今回はその志村産の極上江戸錦を画像&動画で紹介します。

私の理想とする江戸錦

今回は江戸錦

墨が綺麗にバランスよく配置されたスタイル抜群の江戸錦の紹介です。

志村産のメス3歳魚になります。

スライドショー

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動画

横見では背なりが良く、柄も浅葱色の発色も私の大の好み。

なんといっても墨がバランス良くのり、各鰭にまで墨が入っていてシブイ!

上見でも尾筒が太く、尾びれが大きめで綺麗に開いています。

志村産でこのような素晴らしい個体が3歳で市場に出るのは非常に珍しい事なのではないでしょうかね。

これから先、4歳、5歳ではどんな姿になるのでしょうか?

非常に楽しみであります。

ぜひ、動画でもご覧になってみてください。

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本日も最後までお付き合い頂きまして、ありがとうございました。
次回をお楽しみに!

toiawase


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